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☆总店和分店相隔不到100米，菜品几乎一样，然而两店都天天排队； ☆85%是会员消费，黏性之大； ☆办理会员卡后，1周内回来消费的占比为45%； ☆会员半价菜，照样不赔本； ☆餐厅中秋卖月饼，一天卖出24万，秒杀全城； ☆平均每家店8个月收回成本； ☆通过2场营销，全年的宴席都被预定； ☆一座300万人口的小城市，94万人参与营销活动； ☆尽管营销活动多，净利润依然在30%以上； ……
如果小K告诉你，这个店存在于山西长治，你想说什么？ 我替你说吧！这是要垄断当地餐饮的节奏吗？ 没错！在二三线城市做餐饮，就要成为当地霸主！
【菜品定价营销】：采用超市定价方式，不要吉利数，广泛采用小数点。别人卖38，我卖35.5，小数点有种精打细算的感觉，一来感觉便宜，二来便于给顾客抹零，卖人情。
【员工卖卡营销】：每月设定“批发日”，员工提前掏钱“批发”会员卡，数量越多越便宜，卖出去个人赚的差价就越多。 麦厨风情店内环境图 【孝心菜营销】：二三线城市更要注重家宴市场，如果带父母去，每桌可以享受一份1元钱的孝心菜，并辅以文字——天下最不能等待的是孝心。如此，父母认可，儿女欢喜。 冬天，顾客在门口排队，等待在火炉旁 【会员制营销】：结账的时候注意话术，一定要告知对方“原价XX元”，会员价“XX元”。一道菜品省几块钱，顾客没感觉。然后一桌菜品省了几十元，顾客就得考虑办会员了。 营销会员，麦厨有专门的话术 【售门票营销】：新店开业，居然要收门票！而且需要通过网上支付才能购买！挑战顾客底线有木有！从一开始的全城震惊，到后来全城抢票，变态营销最终“激怒”了顾客。
☆营销手段不重要，重要的是通过营销来赚钱 ☆任何没有利润的营销都等于白做，所以，别瞎咋呼 ☆O2O是线上连接线下，光有线上没用，必须落地回餐厅才有效益 ☆光有会员没用，得找个理由让他们参加活动，否则都是僵尸会员 ☆营销是让顾客感觉很划算，而不是真划算，你该赚钱还得赚啊 ☆特价菜≠赔钱，让特价菜还有高利润，这才是本事 ☆别把O2O营销交给一群不懂餐饮的科技人 3年时间，在长治发展7家店，300平米的小店，人均40，1天2万多营业额；700平米的店，人均45，1天4万；1500平米的店，通过最先进的3D全息婚礼和O2O运营，成为全国餐饮同行争相学习的餐厅。
人满为患的麦厨排队现场 3年前，一个三级城市，总人口300万，却有94万人参与了麦厨风情通过O2O发起的《寻找最萌宝宝》的微信活动，成为长治新闻头条。如今，此类活动层出不穷，殊不知麦厨早在几年前就创造了营销奇迹。
2014年中秋，通过O2O营销，麦厨风情一天卖了24万元月饼，当天，长治人民见面后第一句话都问：“抢到月饼了吗？”
员工连夜制作月饼 结合O2O手段，办2场活动，就能将全年的宴会生意全部预定完，有的顾客甚至因为“抢日子”费尽心思。
85%的会员消费现象。通过不一样的营销方式，一个店一个月卖出4000张会员卡。
有一些高毛利菜品，会员享受半价，麦厨依然有利润 利用O2O，建立网络麦厨商城（相当于长治的美团网），可在线上购买酒水、蛋糕、水果。省掉中间环节，超低价回馈顾客，培养顾客网络消费习惯，增加外延消费。 ①震撼国内的裸眼3D婚礼，不需要大舞台和复杂硬件，让嘉宾深入海洋、高入太空。洗刷你传统意识里的婚礼。
②最炫酷的机器人餐厅，看顾客如何恋上机器。
③创新磁悬浮菜品，菜品浮在空中吃。 ④开在市政府对面的夜宵，看小夜宵如何获得市政府大加赞扬的许可证。 ⑤完整版婚礼秀+生日秀，策划方案、流程全程展示。 ⑥O2O第三方合作平台全公开，现场可合作。 ⑦裸眼3D技术团队全公开，现场就能带回去落地。 【震撼抢先看】 2015年8月5—8日，东方美食长治麦厨风情专店KTP考察，颠覆你传统意识里的餐饮营销！！最实用的案例全解析！！拿来就用的案例全公开！！O2O营销需要结合的线下产品全教会！！ 还在等什么，带着你的团队赶紧来开开眼吧！适合人群：老板带领团队共同学习，老板学习O2O运营思维，营销人员学习营销方案，厨师长学习与营销匹配的菜品（那些低成本高毛利卖相还好的菜品） |
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