番茄焗酥面

主料有：面条、面团,辅料有圆白菜丝，洋葱和杭椒，调料有番茄汁，番茄沙司，鲜酱油，油酥和辣酱。 

     番茄焗酥面的制作方法：

     第一，  锅上火，加油放花椒，炸成花椒油，泼入绿色的辣椒圈儿中，成为双椒油，然后依次倒入两倍番茄汁、一倍番茄沙司，一倍辣酱，0.5倍鲜酱油，一倍洋葱，少许盐，调成番茄碗汁，倒入煮到5成熟的面条里，拌匀，铺在用白菜丝垫底的深盘中，撒大蒜末备用；

     第二，  两倍面粉用一倍热油，泼成油酥；500克面粉加50克油，200克清水和成面团，按照6:4的比例包入油酥，卷起，擀成面片，盖在面条上，刷一层鸡蛋液，放入烤箱烤上10分钟即可。

     天天锦囊：

     番茄土豆汤需要准备的食材有：瘦肉、土豆、鸡蛋、番茄、大蒜等

     做法是：
     1、 番茄切块儿，瘦肉切丝，土豆擦丝

     2、 肉丝放少许盐和色拉油，腌制一小会儿；

     3、 锅内倒少许油，爆香蒜片，将土豆丝下入，炒到半熟，放番茄，炒出红油后，加适量清水，当汤煮沸以后，下肉丝、鸡蛋，最后用盐调味，出锅前撒葱花即可。