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【川菜】豉椒武昌鱼

2015-08-31  xfzp01

材料:

武昌鱼葱段,姜块,油,太和豆豉,二荆条辣椒圈,小米辣椒末,盐、味精,鸡精,蒸鱼豉油


热卖川菜.jpg


制作:

1、把武昌鱼宰杀治净,装盘后加入大量的葱段和姜块,放蒸柜里蒸熟后,取出来拣去葱姜待用。
2、净锅入油烧热,投入太和豆豉、二荆条辣椒圈、小米辣椒末、葱末、姜末、盐、味精和鸡精,炒香即成豉椒酱。
3、把炒好的豉椒酱浇在武昌鱼上面,再淋上一点蒸鱼豉油成菜。


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