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健康油条

 玉如双月 2015-09-11
健康油条的做法
主料
  • 面粉 (250克)
  • 健康油条的做法步骤：1
    1
    将酵母、盐、小苏打粉放水温水中溶解
  • 健康油条的做法步骤：2
    2
    加入面粉
  • 健康油条的做法步骤：3
    3
    揉成光滑面团，松弛二十分钟，再加入玉米油揉匀，再松弛二十分钟，重复揉面松弛三次
  • 健康油条的做法步骤：4
    4
    将面团发酵至两倍大
  • 健康油条的做法步骤：5
    5
    把面团撖成0.5CM的面片，松弛二十分钟
  • 健康油条的做法步骤：6
    6
    将面片切成小条
  • 健康油条的做法步骤：7
    7
    两条重叠一起，用筷子在面片中间压道沟即成油条坯（可稍用力压紧，防止油炸时面散开）
  • 健康油条的做法步骤：8
    8
    锅里油加热至高温，约150度，取一油条坯将两端拉长放入油锅炸，翻面至金黄色即可

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    来自： 玉如双月 > 《饼,大麻花，油条,麻球,煎饼果子,炸春卷》

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