发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
巧克力豆松饼
3杯(375克)通用面粉
1/2杯(100克)加3汤匙(40克)糖,分开
2汤匙(28克)发酵粉
1/2茶匙盐
1/2杯(88克)巧克力豆
2杯(475毫升)高脂奶油
2汤匙(30毫升)牛奶
在烤盘上垫上烤焙纸。
将面粉筛到搅拌碗里,然后加1/2杯(100克)糖,发酵粉,盐和巧克力豆。
在面粉混合物中间挖个坑,加入奶油,用木勺或用手搅拌至面糊均匀。面团会有点粘手。
用手做12个2英寸(5厘米)松饼,放到烤盘上。如果面团沾手,可以在手上擦点面粉。将烤盘放入冰箱冷冻大约2小时,直到面团冻结,或者过夜以防烘烤时松饼“融化”。
烤箱预热至华氏350度(摄氏180度),从冰箱里取出烤盘,让松饼解冻约5分钟。如果要烤全部12个松饼,则需要用第二个烤盘,并彼此分开,这是因为松饼烤的过程中会膨胀。否则就把不用烤的松饼放到冷藏袋里,放回冰箱留着下次再用。
松饼上刷牛奶,并撒上剩下的3汤匙(40克)糖。
将松饼烤至金黄色,大约30-40分钟。放在烤盘上晾几分钟,然后转移到晾架上继续晾凉。
松饼制作当天就吃,或者冷冻至多4周。
可以制作12个松饼。
来自: zsok > 《待分类》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
烤箱与蒸笼|甜蜜女神节
2.加入蛋液搅拌,逐次加入清水搅拌至无干粉即可,并用清水调节面团的软硬程度,揉蝴蝶酥至面团表面光滑均匀微微起筋,压平后用保鲜膜包...
你所不知道的曲奇烘焙常识
在尝试新的食谱时,最好是首先用一个样品测试一下,看它摊开后的延展程度,如果展开很快,则试着将面团冷冻或者再加一点面粉到面团里并...
精选年饼做法大汇集!PART 3, 快收藏起来吧~
做法:1)将面粉与粘米粉混合过筛,备用。鸡仔饼 材料A:普通面粉 300g双倍发粉 1tsp糖粉 100g盐 1/2tsp胡椒粉 1/2tsp五香粉 1/2tsp蒜...
假期放肆吃,这款迷你黑巧克力山核桃馅饼,味道甜美,圈粉
假期放肆吃,这款迷你黑巧克力山核桃馅饼,味道甜美,圈粉。无论您是想要称这些迷你山核桃馅饼还是巨型山核桃tassies,它们都是度假聚会...
适合所有饼房的万能草莓包!酸奶面团 巧克力豆 草莓果粒,口感超赞!
酸奶面团 巧克力豆 草莓果粒,口感超赞!面团中运用酸奶,面团:酸奶a 350g(面团所需)加入盐和黄油,慢速搅匀,搅拌至九五成左右加...
这个圣诞,你有什么愿望?
喜欢巧克力的可以用巧克力酱在饼干上挤上星星,又好看又好吃。用纯杏仁粉制作的点心会呈现出酥松的口感和清新的杏仁香气,因此马卡龙可...
这才是夏日面包的正确打开方式——巧克力螺旋面包
这才是夏日面包的正确打开方式——巧克力螺旋面包2017-07-26菓子面包主面团。-中种面团-1.将所有原材料放入搅拌缸中,用1档材料混合均匀...
教师节送给老师的最佳礼物 | 吸引眼球的双色心形饼干味道浓郁
将切好的心形面团摆在一个烤盘上,相邻面团间隔5mm,剩下的原味面团和边角料按照上述方法处理。用2.5cm宽的心形却模在原味心形面团和巧...
甜甜圈的做法
甜甜圈的做法。小朋友都特别喜欢吃甜甜圈,每次出去玩儿都要买一份!高筋面粉 180克牛奶 75克耐高糖酵母 2勺黄油 23克细砂糖 36克鸡蛋 1...
微信扫码,在手机上查看选中内容