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自制小零嘴----麻辣牛肉干

 原浆啤酒 2015-11-05
生活需要一点调剂才能过得多姿多彩,调剂方式有多种,有些喜欢看书、旅游、做手工等等,我却喜欢宅在家里做美食,忙碌之余,回到家安安静静地为家人做吃的,这就是我的爱好,呵呵!这款小零食是偶尔看到一部美食视频,觉得蛮简单,试着做了一次,居然味道还真...(展开)
生活需要一点调剂才能过得多姿多彩,调剂方式有多种,有些喜欢看书、旅游、做手工等等,我却喜欢宅在家里做美食,忙碌之余,回到家安安静静地为家人做吃的,这就是我的爱好,呵呵!这款小零食是偶尔看到一部美食视频,觉得蛮简单,试着做了一次,居然味道还真不错哦……(收起)
难度:切墩(初级)时间:1小时以上

主料

400g(做出来大概120g左右)2勺
1勺半1勺
2勺1勺
1勺1勺
根据自己喜辣的程度加
自制小零嘴----麻辣牛肉干的做法步骤

1.牛肉去筋膜,切成一指宽的长条,用清水浸泡半小时,将血水浸出。

2.倒2勺白酒

3.再倒入蚝油。

4.再加白糖、生抽。

5.将这三种粉加入。

6.最后根据自己喜辣的程度加入辣椒粉。

7.拌匀后放冰箱冷藏10-24小时均可。

8.烤箱250度上下火预热5分钟,然后将牛柳放入烤盘,再将烤盘放入烤箱里,250度烤45分钟即可。

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