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1.香菇洗净,去蒂。香菜洗净备用;虾仁剁碎,马蹄切小块
2.把肉馅,虾仁,玉米,马蹄放一起拌匀,加少许白胡椒,料酒,盐,蛋白,鸡精,湿淀粉调味,搅拌一会儿,让肉馅“上劲”
3.在已经去蒂的香菇上面洒一点干淀粉,再把搅拌好的馅料均匀的码好,用香菜叶盖在最上面做点缀
4.装盘,放进微波炉蒸10-15分钟左右
来自: hanyixing > 《厨师》
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