烤鱼这样做非常好吃哦，五香烤鱼详细做法步骤

• 简介

• 小区门口就有一家烤鱼店，每次从门口经过，就忍不住想走进去吃。哈哈，也曾多次给这家店做贡献，吃过他家的鱼多次了，味道不错。烤鱼店做的再好吃，咱也不能天天去吃吧，哈哈，钱包肯定会抗议的。还是自己在家做吧，干净卫生，经济实惠，什么时候想吃了，随时都可以。

  这次烤了五香的，稍微加了一点辣椒酱，真的很好吃，又加了自己喜欢的配菜，味道一点也不输烤鱼店的哦。喜欢吃菜，配菜加得足足的，哈哈。

食材

• 主料

• 鱼 1条

• 青椒 半个

• 红椒 半个

• 芹菜 3棵

• 洋葱 1个

• 莲藕 半个

• 胡萝卜 半根

• 辅料

• 油 适量

• 盐 适量

• 蒜 10个

• 葱 1棵

• 姜 5片

• 辣椒酱 10g

• 料酒 10g

• 五香粉 3g

• 花椒粉 2g

• 步骤

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  1.鱼提前去鱼鳞去内脏，洗干净，淋干血水。

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  2.把鱼肚子里沿着鱼骨切几刀，不要切断。用料酒、盐、五香粉、花椒粉抹在鱼身上，里面都抹，腌制半小时。

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  3.把腌制好的鱼放烤盘里，让鱼趴在烤盘里面。周围撒些洋葱丝。

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  4.把鱼放入烤箱预热200度，中层，上下火，烤20分钟。

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  5.这时候准备配菜，芹菜切断，胡萝卜切长条，青红椒切粗丝，洋葱切块，莲藕切片。

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  6.炒锅中加入油，加葱花爆香。放入配菜翻炒7成熟，加酱油和少许盐。

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  7.把炒好的配菜放烤好的鱼周围。

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  8.炒锅中加油，再加葱花、蒜、姜爆香，加辣椒酱，再加少许的清水煮开。

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  9.把煮好的汁浇在鱼身上及四周。

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  10.再放入烤箱，180度，上下火，5分钟。

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  11.锅中加少许油，凉油放入花生米，小火慢慢加热至花生熟。凉后撒在菜上即可。

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  12.成品

• 小贴士

• 喜欢辣的可以适当的放些辣椒粉，我家人不太爱吃辣椒，就没有放。