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来自: 寻觅快乐 > 《饮食文化》
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京味饮食丨炒菠菜粉
京味饮食丨炒菠菜粉。将鲜菠菜择好,去根,洗净,横切成段儿。然后坐锅,下底油,先滑完肉丝,再煸葱花、姜丝,出味儿,再下入肉丝,煸...
冬天适合吃的20蔬菜介绍及做法(上),10种蔬菜及推荐菜做法
冬天适合吃的20蔬菜介绍及做法(上),10种蔬菜及推荐菜做法。将肉切成薄片状放入热锅内,熬成油碴,将洗净的包心菜切成片状可以稍稍大...
水滑
实践证明,如果纯炒肉丝,这菜一定不如加上其他菜一起炒好吃,比如纯肉丝烧豆腐羹和冬笋肉丝豆腐羹,两者一比,高下立现。雪菜冬笋肉丝...
明日立春,立春吃啥好?这5种食物此时最鲜嫩、最养生!
熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等,吃时需改刀切成细丝,另配几种家常炒菜(通常...
又是冬笋好时节
又是冬笋好时节。冬笋是由竹子地下茎侧芽发育而成,由于尚未出土,农民伯伯要在竹林里挖土寻找它,和已经出土的茅笋不同,茅笋个大肉质...
明日立春,该吃它了!无油无盐,独家秘方1次能做30张,卷肉卷菜吃不够
南方吃春卷,北方习惯吃春饼,薄薄的筋饼卷着各种菜肴,也有春卷万物之意。吃春饼与普通的烙饼不一样,春饼一般是以半烫面烙制或者蒸制...
豆腐和它一起煮,不但能清肠排毒,补血养颜,关键是好吃还便宜
豆腐和它一起煮,不但能清肠排毒,补血养颜,关键是好吃还便宜。猪血对于大家来说并不陌生,大大小小的菜市场一般都有的卖,今天就用猪...
鲜美时令小炒:鲜笋豆干肉丝炒春韭(韭菜怎么炒才嫩不塞牙)
鲜美时令小炒:鲜笋豆干肉丝炒春韭(韭菜怎么炒才嫩不塞牙)“从昔時的大牌档,到今天的小炒店,小炒一直默默地守候众多风雨夜归人的口...
三鲜冬笋丝
三鲜冬笋丝。1、冬笋2个,用刀破开后剥去笋衣,再剁掉老蔸并削去老皮,将笋切片后改成笋丝备用。2、瘦肉适量,切成肉丝入碗备用。锅中去...
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