 这道砂锅白菜豆腐，口味清淡、制作简单、汤鲜味美，是非常适合冬季吃的一道菜。 中医认为白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合日常食用。 冻豆腐富含蛋白质，氨基酸。有益气和中，润燥生津，清热解毒的特点。 具体制作方法 1准备食材。白菜适量、冻豆腐1块、粉丝1小把。2将白菜切块，豆腐切块，姜切末备用。(可再放些姜，会更暖和)3锅中倒入一点油，油热后将葱放入锅中煸炒出香味。4往锅中倒入适量的水，然后再放入2小勺盐大火烧开。（如果喜欢喝汤，可以多放一些水）5将锅中的水倒入砂锅中。 6将冻豆腐放入砂锅中炖3分钟左右。7将粉丝放入锅中炖5分钟。（因为是干粉丝，所以炖的时间要长一点，如果是泡发后的粉丝，则不需要炖太久8将白菜放入锅中9出锅前再撒少许鸡精，香油即可。 是不是垂涎欲滴了呢？快快动手做起来吧！ |
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