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要说全欧洲最好吃的国家，一定少不了意大利，在意大利人人都是美食家。除了必须享受的意面、披萨和葡萄酒，意大利其实还有无数经典的街头美食等着你。可别小瞧了这些小吃，它们之所以能在罗马、威尼斯、西西里的街头长盛不衰，是因其大多有着成百上千年的历史，经历过这个民族世世代代的考验和淘汰。所以，如果你没尝过这些街头味道，就不算真正去过意大利。 17 Classic Italian Street Foods 17 种 意 大 利 经 典 街 头 美 食
西西里调味饭团 在意大利语中，“Arancini”是小橙子的意思，取自饭团金黄灿烂的圆形外表。这些小团子充分证明了油炸食物多是美味的真理。一口咬下填满豌豆、碎肉与香郁芝士的饭团，你会彻底忘记自己的减肥大计。 Puglia Sgagliozze 普利亚炸玉米片
听起来没什么特别，但千万不要低估了这种炸玉米片的美味程度。在普利亚，有一名被称为“炸玉米片之母”的人，她做的炸玉米片好吃到让人落泪，而你仅仅花费几欧元就能买到许多。 Ariccia Porchetta Romana 阿里恰烤乳猪 肉食爱好者的最爱，猪肉由大蒜、迷迭香及其他香料调味慢烤而成，绝对让肉食者们幸福得云里雾里。
Naples Cuoppo Napoletano 那不勒斯炸海鲜
在意大利不得不尝的另一种街头油炸美食，就是这纸杯装的那不勒斯炸海鲜。吃上一口，心中就灌满海风、阳光、沙滩……恨不得立刻去海上冲浪。
Rome Pizza al taglio 罗马披萨
忘掉过去所有你对披萨的认知吧，罗马披萨可不是一般的披萨。它也可以叫“切块披萨”，是在长方形烤盘中烤制而成，切成方块，在罗马街头称重出售。不过现在不只是罗马，它已经火到意大利的各个角落了。
Florence Lampredotto 佛罗伦萨牛肚堡
意大利的“肉夹馍”。意大利创造了无数征服全球吃货的美食，比如意大利肉酱面。但有时，也会做些令人出乎意料的料理，比如佛罗伦萨著名的牛肚三明治。（对于不常吃动物内脏的歪果仁来说的确意外。）这种牛肚三明治的经典做法，是将牛肚同番茄肉汤一起炖煮，加香料调味，再夹在面包中做成三明治食用。
Sicily Pani ca meusa 西西里牛杂堡
如果你接受了牛肚三明治，那么牛杂堡也一定没问题。顾名思义，牛杂堡夹的是牛杂：牛脾、牛肺。听着虽有些黑暗，但相信意大利美食家吧，吃了一定停不下来。
Le Marche Olive all’Ascolana 马尔凯橄榄小丸子
地中海国家总是对橄榄爱得深沉，意大利也不例外。美食家的国度总爱玩些新花样，橄榄填上肉馅，裹上面糊油炸，便成了诱人的街头小食。如果你还没尝过它，你就不算“品味”过意大利。
Venice Folpetti 威尼斯煮章鱼
如果你吃了威尼斯的煮章鱼，你或许会立马变身章鱼控。鲜美滋味就像要带你去海上兜风一般，再搭配一些欧芹酱和柠檬汁，保证你终生难忘。
Rome Trapizzino 罗马Trapizzino
在意大利，经典的街头小吃大多有成百甚至上千年的历史，但Trapizzino打破了这一惯例，它才出现了短短几年，便风靡罗马街头。Trapizzino类似于三明治，内夹牛尾、鸡肉，撒少许胡椒粉，2008年由大厨Stefano Callegari创造。
Sicily Panelle 西西里鹰嘴豆玉米糕
西西里的又一街头油炸美食。鹰嘴豆与玉米便是它的关键词。单独吃，或是夹在面包中做成三明治，都是不错的选择。不过你要小心，一旦你吃过它，以后就再也忘不了它了。
威尼斯炸肉丸
谁说去意大利就要吃意大利面？现在，忘了意大利面，试试这些炸肉丸吧。在威尼斯的酒吧中可以找到这些小丸子，它们或许会让你想要在运河边度过余生。
Sicily Sicilian gelato 西西里冰淇淋
到了意大利不能不吃的，一定有冰淇淋。而西西里冰淇淋由最基础的原料做成：牛奶、玉米淀粉、糖，味道更加清新朴实，与面包一同食用也不错。
Naples Zeppole 那不勒斯炸面包圈
本以为意大利的街头油炸美食已经好到不能再好了，炸面包圈的出现却颠覆了意大利人的认知。炸面包圈由奶油、巧克力、蛋奶糊制成，表面裹着甜甜的糖粉，绝对是罪恶美食。
Campania Sfogliatella riccia 坎帕尼亚奶酪千层酥
奶酪千层酥有着浓郁香甜的奶酪夹心，及独特的波纹状香酥外皮，是那不勒斯人过节必备的甜食，它的美味或许会让你扔掉回家的机票。
Veneto Crema fritta 威尼托炸奶油
炸奶油和其他意大利油炸甜点一样，外表酥脆，内里绵软香滑，是甜食爱好者不可抗拒的美食。
Cannoli Sicily 西西里奶酪卷
油炸！油炸！油炸！西西里奶酪卷是又一油炸甜点大杀器。香而不腻的奶酪中加入蜜饯、樱桃与柑橘，再裹上香脆的酥皮，放纵享乐就在此时此刻。 |
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