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糖醋鸡翅

tgcyy，2015-09-14

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口味
酸甜

难度
普通

时间
半小时

工艺
烧

孩子最喜欢糖醋口的食物了，这道糖醋鸡翅也是他最喜欢的，口感酸甜不腻，好吃的停不下来呢！

• 鸡翅中 500克
• 食用油 2汤匙
• 盐 5克
• 料酒 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 番茄酱 2汤匙
• 葱 适量
• 姜 适量
• 白糖 2汤匙
• 醋 1汤匙
• 八角 1粒

{点击步骤 进入大图模式}

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  1. 鸡翅洗净。
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  2. 鸡翅冷水下锅焯制。
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  3. 焯出血沫后捞出备用。
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  4. 炒锅油热后放入八角炸香，放入鸡翅，略微煎一下。
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  5. 烹入料酒去腥，放入葱、姜。
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  6. 加入盐、老抽、适量水炖煮。
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  7. 煮至汤汁粘稠、将干时加白糖。番茄酱、醋，稍稍炖煮即可关火。
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  8. 盛盘享用吧！

小贴士：
鸡翅经过炖煮很好入味，不必提前腌制。