优鲜食堂｜听说这是精致女人最想学会做的6道菜，美味到爆！

　　

　　

　　好像女人天生就会被厨房吸引，小时候围绕妈妈身边等待美味出炉，还忍不住偷偷先尝一口；长大后在外工作，我们也总喜欢在家里用美食来犒劳自己，7分熟的牛排还在盘中滋滋作响、刚出炉的烘焙香气扑鼻而来，仿佛所有的来自生活的疲累都被融化在这美味之中。后来当我们愿意为一人洗手作羹汤，有了宝宝，更愿意在厨房花时间给了，看着家人狼吞虎咽的样子，便是岁月静好了。

　　西餐系列

　　｜黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排｜

　　

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　　「食材」

　　澳洲沙朗牛排｜黑胡椒｜桂花酱｜鸡蛋

　　「制作步骤」

　　1.将牛排洗净擦干，撒少许盐、黑胡椒，用刀背拍松

　　2.在牛排上均匀的沾上蛋清，并缓缓派上干淀粉

　　3.锅中放少许油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用

　　4.原锅加入两勺红葡萄酒、黑胡椒汁、桂花酱，煮开变粘稠时，加入煎熟的牛排烩匀，即刻装盘

　　｜红酒焖牛腩｜

　　

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　　「食材」

　　伊赛牛腩肉｜胡萝卜｜西红柿｜姜片｜葱段

　　「制作步骤」

　　1.牛腩泡2小时，牛腩块不要切太小，做好会缩小，胡萝卜、洋葱、西红柿切块备用；

　　2.切好的牛腩，加入盐、黑胡椒碎、香草碎、姜片、葱段，倒入约50ml红酒，腌30分钟；

　　3.锅热后倒入适量橄榄油，加入洋葱块翻炒出香味，将牛腩连同腌制的调料一起倒入锅中翻炒；

　　4.待牛腩水份炒干，表面微有焦黄色时，加入2勺番茄沙司，约50ml红酒，继续翻炒，炒至牛腩都均匀上色时，倒入砂锅中；

　　5.砂锅中加入热水，以刚没过牛腩及可，倒入剩下的红酒，放上香叶，大火煮开后，转小火煮1小时

　　鲜蔬海鲜

　　｜剁椒带鱼｜

　　

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　　「食材」

　　舟山带鱼｜红剁椒｜葱花｜姜末

　　「制作步骤」

　　1.将带鱼去除内脏、背鳍，洗净切段，加料酒、少许盐、姜末腌制片刻；

　　2.把带鱼块摆入盘中，上面放上剁椒，水开后放入蒸锅，隔水蒸8分钟左右；

　　3.出锅后撒上葱花，把一大勺油烧得非常热淋在上面即可

　　｜西芹百合爆虾球｜

　　

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　　「食材」

　　百合｜虾仁｜腰果｜西芹

　　「制作步骤」

　　1.西芹洗净斜刀切成菱形，干百合洗净泡发，腰果适量，鲜虾去壳去虾线备用；

　　2.锅热后放入食用油，待油五成热时下入腰果，小火翻炒均匀上色，腰果表面呈金黄色时关火出锅自然冷却；

　　3.另起锅，倒入食用油，放入花椒炒香，把西芹倒入锅中大火翻炒；

　　4.把百合和剥好的虾仁放入锅中，加入适量盐和糖翻炒均匀

　　精致凉菜

　　｜金蒜拌秋葵｜

　　

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　　「食材」

　　黄秋葵｜蒜末｜甜姜

　　「制作步骤」

　　1.秋葵用小刀去除根蒂，洗净沥干水备用；

　　2.秋葵焯水约20秒左右，颜色变成翠绿，迅速放入装有冰块的凉水中；

　　3.秋葵沥干水，改刀切段，甜姜切丝；

　　4.将锅中沸水倒去，锅内倒入剩余的食用油，最小火加热，加入蒜末，慢慢煸炒，颜色金黄后关火，但不立即盛出，等油变凉后盛出蒜末与蒜油；

　　5.蒜油中加入3g盐，2勺甜姜汁，拌匀作调味汁，秋葵摆盘，姜丝点缀，搭配酱料食用，味道更佳

　　｜蒜蓉粉丝贝｜

　　

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　　最后一道菜是小鲜为大家准备的压轴福利菜，很多人都喜欢吃蒜蓉粉丝贝这道菜，但是在食材选取和调料配比，制作时间把控上都觉得十分有难度，小鲜为大家准备的是开袋即食款，只要在微波炉里加热即可，丝毫不逊于米其林三星级的鲜美。