合理膳食，不当“糖妈妈”

合理膳食，不当“糖妈妈”

“一孕傻三年”，听到这句话的准妈妈可能会反驳，然而怀孕的确让女性生理和心理都产生很多变化。很多既往血糖正常的女性在妊娠期间发生糖尿病，这种情况被称为“妊娠型糖尿病”。尽管绝大多数人在分娩后血糖会恢复正常，然而其中40%的人可能在15年内发展为2型糖尿病。因此，各位准妈妈要学会控制膳食中糖分的摄入，并定时监测血糖，切莫因饮食不合理而当上“糖妈妈”。

1. 孕期缘何患上“糖尿病”？

妊娠期间母体内分泌系统发生很大变化。如胰岛素分泌增多，降低空腹血糖；皮质醇分泌增加，引发胰岛素抵抗，造成糖耐量异常；肾脏透过率增加，使尿液中出现葡萄糖等，这些因素共同影响了孕母血糖的稳定，引起糖代谢紊乱，从而导致“妊娠型糖尿病”发生。

2. 哪些食物对血糖影响大？

血糖即血液中的葡萄糖，而葡萄糖是由淀粉等多糖水解而来。食物中的多糖水解为葡萄糖的速度越快，数量越多，对于血糖的影响越大。也就是说，那些淀粉含量较低，或者含有一些成分能影响淀粉水解速度的食物，对于血糖影响较小。此外，加工精度低、口感粗糙耐咀嚼的特性也会影响食物中淀粉消化吸收的速度。

因此，米饭、面条、饼干、面包、精致点心等尝起来并不太甜的东西，由于其富含淀粉，且加工精度较高，消化吸收速度很快，对于血糖的影响很大。而粗杂粮、富含膳食纤维的蔬果、薯类，由于加工精度低，耐咀嚼，消化吸收速度慢，对于血糖的影响相对较小。

3. 水果，还能吃吗？

由于水果的甘甜口感，让很多人认为水果对血糖影响非常大，这还真是委屈了水果。水果最主要的成分是水，约占80%-90%。其次是糖分，通常水果的含糖量在5-8%左右，葡萄、蜜瓜、甜枣含糖量可达到15%-20%。然而，水果的糖分很大一部分为果糖，果糖并不容易升高血糖。同时水果富含膳食纤维，会阻碍糖分在消化道的吸收，延缓血糖上升速度。

由此可见，若因担忧水果对血糖的影响，而放弃了如此水分充足，口感诱人，且富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物，那才真是得不偿失！不过，物无美恶，过则为灾。尽管水果不是升高血糖的罪魁祸首，但摄入过量仍会影响血糖，提醒准妈妈还是要在控制每日摄入糖分总量的基础上，适量、多样的吃新鲜水果，而且不提倡用果汁代替完整水果。

4. 怎么吃有利于控制血糖？

要想有效的规避因进食引起血糖的剧烈变化，需要做到以下几点：

  食物多样，粗细搭配。多样化，且粗细搭配的混合膳食，消化吸收速度慢，能长时间维持血糖水平稳定；

  严格控制精米白面做成的主食，以及各类精制糕点的摄入量。这些食物是造成餐后血糖迅速上升的元凶；

  进食不宜过快，食物烹调不宜过度软、烂、碎，尽量吃完整新鲜的天然食物，加工精度不要太高，如能吃水果就不喝果汁；

  每天吃适量坚果和豆制品。坚果富含维生素E和不饱和脂肪酸，豆制品提供优质蛋白和钙。不仅如此，研究表明，在和淀粉类食物同时食用时，它们能帮助有效控制餐后血糖。

 

希望各位准妈妈能聪明的调控自己的膳食，维持血糖平稳。拥有健康的身体才能让您更加安心的享受孕育的“傻并快乐着”。