鱼香腐竹菌菇

腐竹用清水泡发后洗净切段。

黑木耳和香菇泡发后洗净，把香菇切片。

准备生姜片和大蒜子

剁椒和调制的料汁（料汁的比例，一调羹醋，2调羹白糖，一调羹老抽，2调羹生抽，一小勺生粉）

锅内油温5分热，加入生姜片和大蒜子爆香。

三种食材全部倒入煸炒均匀加入料酒。

加入剁椒煸炒均匀

盖上大火2分钟

之后倒入料汁

翻炒均匀后加入鸡精

倒入适量的芝麻油，翻炒均匀熄火