橙色欢果7分钟前
外婆乡小榨菜籽油，使用小榨工艺，保留我们原本熟悉的菜籽油的营养与味道，打开瓶盖，只觉得再熟悉不过的气味又飘散在厨房，瞬间回味起儿时的美好时光，缠在外婆身后，看着她忙碌的身影，炊烟袅袅，大灶头蒸气腾腾，揭开锅盖，踮脚，再踮脚，往深...(展开)
主料肉馅（见文后配比）170g 尖椒（辣味重）5根辅料豆豉20g 生抽5g 淀粉1小勺 清水 菜籽油#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#虎皮尖椒的做法步骤
1. 准备主料，见图。 
2. 准备配料，见图。 
3. 在肉末中打入一个鸡蛋，顺势搅打均匀。 
4. 加入盐、生抽、糖搅匀，再拌入葱末和姜末，腌制30分钟。 
5. 切去尖椒的柄，挖去内部的籽。 
6. 将肉末塞入尖椒内。 
7. 开锅，加入菜籽油，油温八成时，下青椒，两面煎至皮软。 
8. 盛出煎好的尖椒。 
9. 另起锅，加油，小火炒香豆豉，下尖椒，淋入生抽、清水，煮开，小火焖一会。淀粉加水调开，淋入锅中，收汁。 
10. 盛盘。
11. 再来一张。
12. 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。 小贴士尖椒比较辣，不能吃辣的，一定要将里面的籽和瓤边都掏空，我是用个小的长勺子慢慢挖的。 |
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