山东潍坊肉火烧#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法

－ 准备食材 －

• 饼皮
• 中筋面粉 300g
• 温开水 170ml
• 酵母 3g
• 馅料
• 猪肉 800g
• 大葱 400g
• 金龙鱼小榨菜籽油 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

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  1.温开水中化开酵母，面粉倒入盆中，再倒入水揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大

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  2.肉馅倒入盆中

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  3.葱切成葱花倒入肉馅中，加入适量的盐和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油搅拌均匀

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  4.面团发好之后，取出排气

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  5.排气之后搓成长条用刀切开，成一样大小的面团

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  6.切好的小面团用擀面杖擀成圆形（和擀饺子皮一样的方法）

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  7.用勺子舀适量的肉馅在皮上面

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  8.包成包子的形状，所有的都这样做

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  9.锅内倒入金龙鱼小榨汁菜籽油，放入包好的包子，用铲子轻松向下按压一下，开小火慢煎

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  10.煎至微微变色翻面继续小火慢煎

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  11.煎至金黄即可关火，出锅

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  12.放凉切开食用就可以了，可以切开可以整个拿着吃

－ 小贴士 －

这次的水会稍微多一点，因为这样和起来的面比较软，按压的时候比较容易，馅饼外皮虽然会硬脆一点，但是里面是软软的不喜欢大葱口味的各种换成其它蔬菜