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有幸获得金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的试用机会，金龙鱼菜籽油采用的是压榨浓香菜籽制成的食用油，打开瓶盖香气浓郁扑鼻，米饭吃腻了？？换换口味，动手做碗油泼辣子扯面，吸一口面条韧性十足，附随着蒜末辣椒粉刺激您的味蕾，胃口大开噢。 By 咖啡喵喵咪 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、面粉加适量的水，水不要全到完，面粉 2、用筷子搅拌成絮状 3、揉成光滑面团 4、盖上保鲜膜膜静置松弛二十分钟 5、松弛好的面团分成几个35克小面团涂油静置松弛15分钟，再将面团搓成圆柱小团按扁，用擀面杖在面团中间按压一下 6、拿起面团两端向两端轻拉 7、拉至长长的面片 8、拉至如图薄度即可 9、煮一锅清水，待水煮开，用筷子转动锅里水面，将面条放入，每放一根便转起（这样转动水面以免面条粘连）
10、煮好的面条沥干水分撒上蒜瓣，如果想面团劲道可以过冷河（提前准备凉开水，将煮好面团放入凉水中）准备好材料
11、准备好大料，八角，红花椒，青花椒，大蒜瓣
12、准备一炒锅，倒入少许菜籽油
13、将大料放入热锅油中，待油温升高带出大料中的香气
14、面中撒上辣椒粉，待油沸腾时将热油倒入面中，会听到油炸声-----“之啦之啦，之啦之啦的声响
15、即可搅拌均匀食用了 |
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