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外脆内软，香甜可口的红薯圆子，寓意团团圆圆甜甜蜜蜜，过年必炸。当餐后甜品或者追剧小零食吃都是棒棒哒！小朋友大朋友都喜欢。 By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】 用料
做法步骤1、蜜红薯去皮切成薄片。 2、放在盘子里蒸熟，大概需要15-20分钟。 3、像这样能用筷子轻松扎透就可以啦！ 4、将蒸熟的红薯片倒入大一点的盆里，用勺子压成红薯泥。 5、加入糖搅拌均匀。 6、加入20g金龙鱼外婆乡小榨菜籽油和中筋面粉。 7、用筷子搅拌均匀。 8、上手揉成光滑的面团。 9、将面团搓成长条状，分成20g左右一个的小剂子。
10、手上抹点油，将小剂子搓成圆球状。
11、看一下这是搓好的红薯圆子。
12、锅里倒入多一些金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧至8成热，下入红薯圆子。
13、中小火炸至淡黄色，用筷子敲一下表皮变硬捞出。
14、锅里的油温继续加热，将所有的红薯圆子放入油锅里复炸，时间不超过一分钟。
15、盘子里铺上一张厨房用纸，将炸好的红薯圆子捞出，吸一下多余的油份。
16、寓意团团圆圆甜甜蜜蜜的红薯圆子完成。
17、外脆内软，香甜可口。
18、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油特别适合炸圆子，色泽漂亮味道棒！ 小贴士中筋面粉也可以换成糯米粉哦！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ |
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