
猪蹄2只、红洋葱1个、胡萝卜半个、芹菜3-4根、黄花菜1小把、蒜头2个、花椒1/2碗、丁香少许、黑胡椒少许、香叶4-5片、干辣椒少许、白酒 白醋2:1、红酒半瓶、苏打水半罐、酱油适量、桂皮1根、水适量准备好了如上材料,就和你心爱的他一起着手制作大餐吧!先用锅将猪腿泡一下,加入白酒醋1/2杯,月桂叶5片,蒜头少许,混合胡椒粒。煮十分钟,把猪的腥味去掉。另一个锅内倒入橄榄油,加入大红洋葱,蒜头一整个,先爆香,后加入红萝卜,芹菜,500ml红酒,梳打水1罐。直接把猪蹄搬进爆香的锅内,加水,倒入干金针花1碗,酱油适量,四川花椒,慢火,煮两个半小时,待完全入味。将泡猪腿的锅洗净,倒入橄榄油,加花生,四川花椒,干辣椒爆炒。因为猪肉较厚,可以通过医用的针孔,吸取酱汁,在猪腿上打几个洞,注入酱汁。放凉一个小时,上碟,将辣椒淋上猪脚。点上蜡烛,倒满红酒和您心爱的他一起 品尝着美食 分享着生活的点滴 度过一个美好而幸福的七夕吧!
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