蛋饺的做法,蛋饺怎么做好吃,蛋饺的家常做法

食材

• 主料

• 肉馅

  300g

• 鸡蛋

  3个
• 辅料

• 油

  适量

• 水淀粉

  适量

步骤

1.把鸡蛋打散，淀粉加水调成水淀粉
搅拌均匀（加了淀粉蛋皮不容易破）

2.自己剁的肉馅用盐 生抽 胡椒 淀粉 姜末搅上劲

3.肉馅加葱花轻轻拌匀

4.用刷子蘸少许油刷在汤勺上 烧热

5.倒入蛋液 转动勺子均匀受热

6.给适量的肉馅（多了包不了）

7.用茶匙挑起蛋皮边缘翘起的地方 翻过来合拢（舀一点蛋液一下就粘住合拢了）

8.做好的蛋饺蒸着吃 煮着吃 下火锅都好