家常“油酥饼”的秘制做法，一招就可以变的很好吃（图）

目前我们家常制作的“油酥饼”的方法都比较简单，但是今天我教大家的方法适合用于白领家庭的食用方法，简单又有详细的制作方法，大家认真的学哦。最家常的一款面食，里面加入了清油酥，入口香酥，外焦脆内香软，很好吃的油酥饼。

首先我们看一下配料：（面粉，温水，色拉油，）

面粉加入温水搅拌成面絮。

再加入10克色拉油

揉成光滑的面团静置15分钟。

醒置好的面团再次揉均匀。

把面团擀成长方大片均匀的抹上盐和花椒粉。

在加入清油酥。

把清油酥均匀的抹在上面。

面皮上面翻下来。

然后再把下面的面皮翻上来成为宽条。

再把两边对折。

也就是叠被子的方法。

再把叠好的面团擀成方形面饼。

锅中稍加一些油放入面饼。

一面定型后翻面煎至片刻，加入少许清水。

加盖焖至水干。

在煎至两面金黄饼熟即好。下面我教大家一个小方法。一开始煎至的时候火不要太大，加入清水后再开大火，把水焖干，然后再换小火直到饼外皮焦脆金黄。