干菜笋烧肉更新于:2015-12-10 19:11:00
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干菜笋烧肉的做法详细步骤1、干菜笋用温水浸泡2小时,
2、泡发后洗净滤干;
3、五花肉切块入清水煮开焯1分钟,捞出洗净血污;
4、炒锅烧热,加入植物油烧热,入葱段、姜片煸出香味;
5、下肉块煸炒至出油,烹入料酒去腥,加酱油、盐、糖中火煮10分钟;
6、下干菜笋煸炒后再加入足量清水,烧开后转小火炖煮1.5小时左右;煮至肉酥烂大火收汁即可。
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来自: 侗乡人1961 > 《(13)猪肉的做法大全》