木耳洋葱炒肉片的做法

木耳洋葱炒肉片

更新于：2016-1-4 09:52:21

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木耳洋葱炒肉片的简介及特色

今晚还用冰箱的库存炒了一个杂烩----木耳洋葱炒肉片。最近洋葱是大热，对很多疾病都起到积极的食疗作用，咱就多吃点儿呗。

分类标签：家常菜谱
食材明细
猪瘦肉	野生木耳
洋葱
郫县豆瓣	料酒
生抽	湿淀粉
香葱	白糖
味精	花生油
生姜	大蒜

木耳洋葱炒肉片的做法详细步骤

1、猪瘦肉切片、木耳泡发撕小块、洋葱切小块。

2、肉片里拌入郫县豆瓣、生抽，腌一阵子，再加湿淀粉揉匀。姜蒜随意切细，葱切段。

3、锅里烧油，油温六成热时下肉片，炒散之后沥油起锅备用。这个过程，油可以放多一点。

4、锅内余油再烧热，下姜蒜炒香。

5、加洋葱木耳同炒。烹入料酒、白糖、生抽。

6、在洋葱木耳八分熟的时候下炒过的肉片，再混合炒熟。

7、调味精，撒入葱段，再翻炒几下起锅装盘。

8、一盘色泽艳丽的木耳洋葱炒肉片。上米饭！