大家一起动手做—德大招牌菜之德大罗宋汤

严严寒冬、呼呼北风大家最想要的是不是一碗喝着就能暖遍全身的汤呢？往往一到冬天一些地道的老上海人都会在家里烧一锅热腾腾的罗宋汤，所以在很多上海人心中冬天就和罗宋汤有着一种密不可分的联系。既然一些上海人家家都会烧罗宋汤，那势必每个人心中都有着一份独属于自己家的配方，可还是很多人会到德大来点一份罗宋汤来品味一份冬日的情愫，那德大的罗宋汤到底有何不同呢？今天就教大家如何在家制作德大招牌汤肴之德大罗宋汤。

准备材料：主料：牛肉

辅料：土豆、卷心菜、胡萝卜、洋葱、蒜头、番茄酱、盐、糖

制作步骤：

①、洋葱切丁、胡萝卜切滚刀块与牛肉一起煮成底汤

②、牛肉约煮90分钟后将其捞出后切丁，然后放置一旁备用。

③、土豆切片，卷心菜切井字形、洋葱切丁、蒜头切末并放入炒锅中煸炒爆香

④、将炒好的蔬菜放入牛肉底汤中一起炖煮至酥烂

⑤、取一锅预热后倒入适量油，待油温升高后放入番茄酱，待番茄酱把油都“吃”进去以后倒入正在沸腾着的牛肉底汤中

⑥、将切好的牛肉丁倒入汤中，加入盐和糖按照盐糖1:2的比例放入锅中。即可关火盛出。
成品

就这样一锅还冒着热气的罗宋汤就这样做好啦，是不是很简单呢？冬天喝一碗这样的汤下去真的是可以从头暖到脚了呢，整个人都仿佛无惧冬日的严寒从内一直暖到外了呢~大家不妨在家试着做做看吧~