葱油

葱油

原料：大葱300克，洋葱200克。

调料：花生油500克，盐4克。

制作：

1.将大葱摘好洗净，放通风处晾干；

2.晾干的大葱切成小段，红葱头切成小片备用；

3.炒锅治净置旺火上，烧热，放入花生油稍热，就把切好的大葱和红葱头放进去，改中小火慢慢的熬，一直熬到葱叶发焉，颜色微黄，最后转小火熬到焦香，捞出葱叶滤油即可。