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最近公司对面开了家奶茶店，一到午休就有同事冒着寒风跑去买热奶茶，还不知道给我带一杯。我讽刺了一句这奶茶是用香精冲的，就被要求以后做奶茶给他们喝。 结论是我以后再也不嘴欠了。 其实珍珠奶茶的做法非常简单，网上做法也很多，这次我们就试了最基础的，只用了红茶包和牛奶，甜味担当是炼乳。当然，也可以用茶叶和淡奶，做法一样。对于爱喝珍珠奶茶的人，珍珠也可以自己做。 窗外寒风呼啸，一杯香暖的珍珠奶茶在手，配上几块曲奇饼干，暖暖地融化在沙发里。 ＊自制珍珠奶茶＊ 奶茶材料：红茶包、牛奶、炼乳。 珍珠材料：木薯粉、红糖。 1、水煮沸，加茶包，小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。 2、煮好的红茶过滤杂质，立刻冲入温热的淡奶（或牛奶），茶和奶比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌，原味或巧克力口味炼乳都可以，看你口味。加了炼乳的甜味刚刚好。 【接着自制珍珠】 1、红糖和水（1：5）混合煮沸，趁烫倒入与水等量的木薯粉中。要分次慢慢倒入，边倒边迅速搅拌，直到成团。 2、揪小面团，搓成珍珠，每搓完一颗，滚一圈木薯粉，这样珍珠容易定型又不会沾。 3、水烧开，加入珍珠，中火煮15分钟，熄火关盖焖15分钟。煮熟的珍珠很通透，没有杂质。煮好后放入冷水中浸泡就完成了。颜色浅浅的，健康又Q弹。 4、珍珠加入奶茶中，完成！ 喝完发现忘了拍动图，从外面买了珍珠补拍了。颜色偏黑，口感略显塑料，但还是挺好看的：） 温暖你的下午。 ————抽奖的分割线———— 这次的抽奖，可以取名为“送你一整个温暖的下午茶”。当然，不是抽奶茶，毕竟奶茶放久了也不好喝。但至少我可以教你们奶茶的做法，然后把好吃的曲奇和好看的杯子送给你们：） 【抽奖方法】 右下方写留言告诉我，你的2015年还有什么遗憾。希望新年能够弥补。 注：下方只能呈现部分留言，但大家的留言我在后台都看得到，请放心。得奖人会在下一期推送中公布。 【奖品】 1、五盒丹麦蓝罐曲奇。因为要抽奖，每天我都像护犊子一样，阻止同事们不准拆开偷吃。全新升级包装的，赶快抽走吧，不然连渣都不剩了。
2、我见过的玻璃杯中最有眼缘的一款，带金属盖子。
点击【阅读原文】也能领取限量版丹麦蓝罐曲奇。 最后插播上一回《天寒地冻，最适合在家里做这个》的得奖人，已私，请速回复：
我是姜老刀。 养着一只流浪猫，经营着一家影视公司。 为了不给加班费，我才开始做饭给我员工们吃。 “日食记”就是我们做饭吃饭的地儿。 虽然不是专业厨子，但绝对是专业吃货。 欢迎视奸我们的伙食和猫。 简单的生活，比诗更浪漫。 温暖治愈你的心和胃：）
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