辫子花生酱北海道吐司

 

 

编辫子，三股麻花辫，女生都会的吧？嘿嘿。。

做面包也可以编个麻花辫哦~ 我之前写过一篇辫子面包，是个四股辫~ 蛮可爱。

这次呢，其实就是最最普通的三股辫啦，平时我们怎么编辫子，就怎么做~

它的特别在于是吐司面包用辫子造型，而且有香甜的花生酱做馅儿~

 

我确定一定以及肯定，好吃极啦~

本身北海道吐司就是特别香浓绵软的，加上花生酱，更是香上加香。

我爱北海道，也爱花生酱，把喜欢的材料凑在一起，得到更加喜欢的味道~

看看上面那张图片就知道组织多么的诱人啦~

让我们发挥自己的优势，给吐司编辫子吧~

 

材料：高筋面粉600g 酵母6g 黄油50g 糖80g 盐5g 牛奶280g 淡奶油130g 鸡蛋50g 花生酱适量。

 

操作步骤：

P1：面包材料混合揉成团，直到完成阶段，具体方法请参考这里>>

P2：揉好之后的面团可以拉出大片薄膜，且不易破裂。

P3：面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵成2倍大。

P4：我这次做的分量比较大，做了一个450g吐司，两个225g吐司。大家可以减半做一个450g吐司。

    发好的面团排气，分成2份，1份分成3个（450g吐司），另1份分成2份，再各分3份（2个225g吐司）

    滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟。

P5：取一份面团擀成如图的长方形，抹上花生酱，一边留白。

P6：从有花生酱的边卷起，要卷实没有空气，成筒状后捏紧封口。

P7：如法炮制三条，把两头搓细，一边粘在一起，开始编辫子。

P8：编好的样子，两头尖尖中间粗的辫子。

P9：把辫子两头折到下面，放入模具。

 

 

P1：放在温暖潮湿的地方进行二次发酵，直到满模。

P2：表面刷鸡蛋液。烤箱预热170度，下层，烤35-40分钟。过程中看上色状况适时加盖锡纸。

 

一个字，香。两个字真，香。三个字，太香啦！

香香的北海道一口咬下去，又是可口的花生酱味道。。

加上辫子让吐司变得清新又秀气，推荐指数5颗星哇~