|
江苏省的如皋市被国际自然医学会评为世界六大长寿乡之一。截至2016年元旦，长寿之乡如皋的百岁老人已达338位，比去年增加了35位。目前，该市145万人口中，80周岁至90周岁以上高龄老人有7万，如皋百岁老人总数位居中国县（市）之首。 如皋人对生姜情有独钟，喝姜茶、含姜片、用姜水泡脚已经是当地人的传统养生习惯。 在如皋民间，但凡有人受凉感冒、恶寒畏风，通常都是先熬上一碗生姜水喝，出一身汗之后，不适症状很快得到缓解。这对很多读者来说，算不上什么新鲜事。但是在如皋，即便是平时，他们对生姜还有一种不同平常的吃法，把生姜切片或切丝，在沸水中浸泡10分钟后，再加蜂蜜调匀，制成生姜茶，每天喝上一杯。据说，这样喝一两个月后，脸上的老年斑就会减少很多。研究表明，老年斑是由于体内氧自由基过度活跃所致。生姜内含淀粉、挥发油及人体所需的多种氨基酸，尤其是辣味成分的姜辣素有很强的对付氧自由基的本领。 如皋一些老人还有口含生姜片的习惯，他们把生姜洗净切成薄片，每天含上三四片。无独有偶，国医大师路志正年过九旬的时候依然身体健硕，据说，路老吃姜可是很有特色的，他习惯每天早晨吃两片醋泡生姜。具体做法是：将生姜适量，切片，放入醋中浸泡，可浸泡一周，然后每天早上吃两、三片。可起到温胃散寒，提神醒脑，促进血液循环，预防动脉硬化的作用。 如皋人还喜欢用姜水泡脚。双脚浸泡在热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时还在热姜水中加点儿盐和醋，并不断添加热水，一直浸泡到脚面发红为止。热水泡脚可以促进末梢血液循环，刺激脚底反射区和穴位，使全身经络得到调节，缓解疲劳。热姜水泡脚，能增强这些效果。 【温馨提示】一天之中，晚上阴气最盛，经过一天的奔忙，到晚上需要休息，阴气内敛，生姜为发散之品，晚上吃姜，容易耗气，所以晚上也不宜吃姜。另外阴虚火旺、有内热之人，或患有生疮脓肿、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好的人，吃姜会加重阴虚的症状。 |
|
|
