1. 取适量面粉和酵母粉。 2. 酵母粉用温水化开。 3. 和面。(和面时一点一点加水,以免加多) 4. 面和好后放置温暖的地方,静置1~2小时。 5. 取适量面,揉团。 6. 压扁。 7. 用擀面杖擀开。 8. 面上抹上食用油。 9. 再撒一匙盐。 10. 把盐抹匀。 11. 再放入适量红曲粉,并抹匀。 12. 再抹姜黄粉。 13. 再继续把苦豆粉也抹匀。 14. 把面卷成棒。 15. 切成小块。 16. 取两小块放一起。 17. 用筷子从中间夹一下。 18. 一个个像蝴蝶形状的小花卷就成型了。 19. 锅中加入水,放上蒸笼。花卷一个个摆好。就可以开火蒸啦。15分钟后关火。 20. 锅中焖两三分钟后,花卷就出锅啦! 大家都在看... |
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