虾干白菜粉丝煲的做法

虾干白菜粉丝煲

更新于：2016-1-26 19:01:37

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分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
白菜	粉丝
明虾干	咸肉
姜片

虾干白菜粉丝煲的做法详细步骤

1、白菜洗净后将菜叶和菜帮分别切成方形，咸肉洗净后切片，虾干冲洗干净；

2、粉丝用冷水泡发后冲洗干净；

3、锅烧热后加入植物油烧热，下姜片煸香，

4、下白菜帮煸炒几下；

5、将煸炒后的白菜帮放入汤锅，加入咸肉片，加入适量高汤或清水；

6、大火烧开后转小火煮10分钟，加入虾干再煮10分钟；

7、放入白菜叶和粉丝，大火煮开后2分钟即可。

8、因咸肉较咸，可酌情放盐，我没放盐也足够咸了。