发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
[主料]:
凉开水、盐、姜片、花椒、冰糖
[做法]:
1、清水烧开后放凉,切记一定要放凉。
2、将水和食盐混合,待盐完全溶解,比例为1000克水加100克盐。
3、加入姜片、冰糖、花椒搅拌均匀。
4、将盐水倒人泡菜坛中,淹到坛子的五分之三为宜。
5、将洗净晾干的蔬菜放进坛中。
6、盖上盖子后,在坛口周围水槽中倒上适量清水。水槽要保持清洁,并经常换水注满。
7、放通风、阴凉处。
来自: 南烟舍 > 《素食文化》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
老坛泡菜
原料:有盖的坛子一个、各种应季的蔬菜。配料:凉开水、盐、姜片、花椒、冰糖。2、将水和食盐混合,待盐完全溶解,比例为1000克水加100...
六款夏季爽口泡菜
六款夏季爽口泡菜 一、糖醋蒜。原料:长豆角、绿尖椒、红尖椒、樱桃萝卜、白萝卜、黄瓜、卷心菜、泡菜盐(50g) 冰糖一块、干辣椒、生姜4片、八角4颗、香叶、高度白酒50毫升、胡椒粒,花椒粒,芫荽籽,...
泡白菜
泡白菜。在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,煮沸后使盐溶化,并加入蒜、八角、花椒、白糖、白酒,晾凉待用。冷却的盐水倒入泡菜坛中,水量最好到泡菜坛的2/3处。蔬菜倒入泡菜水(清水粗...
老坛泡菜的做法
今天给筒子们介绍老坛泡菜的详细做法,非常简单哦。有盖的坛子一个,各种应季的蔬菜,凉开水,盐,姜片,花椒,酒,冰糖做法:1.清水烧开后放凉,切记一定要放凉。4.将盐水倒人泡菜坛中,淹到坛子的五分...
老坛酸菜的做法 。人人都可以学会的简易做法
人人都可以学会的简易做法。老坛酸菜的做法 。要想吃到正宗的老坛酸菜,还得靠自己去制做,老坛酸菜的做法很简单,只是要点时间罢了,下...
让人狂吃3碗米饭的经典川菜--泡椒腰花
让人狂吃3碗米饭的经典川菜--泡椒腰花_米雪儿_新浪博客 泡椒腰花。然后倒入腰花,快速翻炒10秒钟,再淋入配好的汁水,快速翻炒几下,待...
老坛酸菜的做法,家庭怎样自制老坛酸菜
老坛酸菜的做法,家庭怎样自制老坛酸菜要吃到比较健康的正宗老坛酸菜,最好的方法就是学会自制老坛酸菜。工具:泡菜坛子一只,没有泡菜...
泡菜秘方*
泡菜秘方|泡菜秘方。买了个带出气孔密封盖的大瓶子,20元【原料】 生水1055克, 盐120克(一般按水的8%放盐,第一次起坛水,我放得多...
原来酸菜是这样做出来的,用芥菜几天就泡好了
说明:水量为泡菜罈子的 10%~20% 左右,盐的用量通常为水量的 5~6% 左右,花椒至少要放 20 到 30 粒,再多放些花椒也可以,这样泡出的...
微信扫码,在手机上查看选中内容