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金针菇味噌汤 2016-02-02 美食杰 “味噌含盐，加了味噌的汤就不需加盐。味噌是黄豆发酵而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。味噌除可做汤外，也可以用来做凉拌菜的淋酱、火锅汤底、各式烧烤及炖煮料理等。味噌含有的维生素B12，能被人体有效利用，这点对纯素者非常好。” 用料 主料 金针菇170克 胡萝卜70克 大白菜100克 辅料 白味噌 1大匙 水 800毫升 金针菇味噌汤的做法 1. 金针菇170克 ,胡萝卜70克 ,大白菜100克 ,味噌1大匙 ,水800ml 2. 所有蔬菜洗干净 ,胡萝卜切成半月型 ,金针菇切成2cm长的小段 ,大白菜切丝 3. 水煮沸后先放入胡萝卜煮5分钟 4. 放入金针菇、大白菜煮5分钟, 再放入味噌搅拌均匀即可关火 点击展开全文
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