    总有朋友问，早晨又煮又炸又蒸的得多费时间？
早餐中已经提到很多次，早上丰盛的一桌肯定不会都是清晨这点时间准备的，
一般都是前一天晚上睡前稍做些准备，以免起来后手忙脚乱。
像油条这样的吃食，晚上把面团活好扔冰箱，
第二天早晨回温即可使用，非常节省时间。
油条面团也无需太多技巧，活均匀，活光滑就可以了；
白煮蛋，打豆浆，早晨统筹好时间，
待油条炸好，就都可以吃了。
水果类我一般是前一天晚上下班顺便从菜站买回家，
早晨洗干净，切块装盘，整个过程也就10分钟，
如果除去泡洗时间，3分钟就搞定了。
油条在家做，贵在健康，没有地沟油，没有不健康的添加剂，
这才是真正的安心油条！
 原料：（可以炸10根油条） 面粉245克，无铝泡打粉5克，盐3.5克，牛奶20克，清水80克左右，鸡蛋1个，黄油25克， 做法：
（活好的面前一天晚上放冰箱里冷藏一夜，次日早上面团从冰箱取出，回温后操作就可以了）
 
黄油隔水融化，将所有原材料混合在一起揉成光滑的面团，
活好的面团用保鲜膜盖好放在冰箱里冷藏一夜，
清晨把面团取出，回温后开始操作，
面团拉长，按扁，如果整形过宽，就从中间横切一刀，如上图，
因为家里锅的大小有限，面的宽度约4-5CM就可以了，
（因为面的延展性比较好，所以还会拉长很多，所以面不要整得太宽）
 
整形好的面，用刀切成条状，20个，条状面长约5CM,宽约1.5CM，
 面团两两叠加在一起，用筷子在从上面按下去，
再抻长至18CM左右
锅中坐油烧热，以下入油条立刻起泡浮起为准，
也可先揪一小块面放入油中试下油温，以起泡立刻浮起为准，
中火炸至一面金黄后翻面，待两面金黄后沥油夹出即可。
趁热食用，口感外脆内软，非常棒!
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