【今日主食】葱香四溢丨小葱花卷

葱香松软

小葱花卷，在面皮里撒上满满的葱花卷起来，蒸的松松软软的。自己在家做的家常版，更加健康，更加好吃。

食材

 面粉 250克 、糖 20克 、 葱碎 20克 

色拉油 10克 、泡打粉 8克 

酵母 4克、盐 4克 

步骤

1

和面

• 将面粉、糖、泡打粉、酵母一起混合，加少许的水。

• 揉成表面光滑的面团，用保鲜膜包住醒5分钟。

• 面要二次醒发，第一次醒完后揉搓几下，再用保鲜膜包住醒5分钟。

2

制作花卷

• 面醒好后擀成长方形的面皮。

• 在面皮上抹上一层油（注意每个地方都要抹到）。

• 再撒上葱花、盐。

• 从面皮的一边往下卷，卷成长条。

• 将长条切成合适的小块。

• 捏住花卷两端拉扯，卷成花卷。

3

蒸

• 水先加热，然后关火，将花卷放入笼屉中醒15分钟。

• 再开火蒸12~15分钟。

• 松软咸香的花卷就做好啦，满满的葱香，想想都嘴馋，快趁热来一笼吧。

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