香辣牛肉豆腐

香辣牛肉豆腐

食材用料：

南豆腐250g	牛里脊肉150g
橄榄油1汤匙	生抽2汤匙
盐少许	淀粉少许
老干妈辣豆豉2汤匙	酸菜酱2汤匙

菜谱做法：

• 

  1.肉切小粒，加入材料B中除大蒜外的所有调料拌匀。大蒜切碎备用。加入两款酱都是有咸味，生抽也有咸味，所以盐要适量。

• 

  2.豆腐切成1cm见方的小块，在料理盒里先铺上一层豆腐。

• 

  3.再铺一层拌好的肉酱。

• 

  4.上面铺豆腐。

• 

  5.依次铺好所有的豆腐和肉酱。

• 

  6.扣好盒子，放在烤盘上，入烤箱，180度，烤18分钟时。

• 

  7.取出撒入大蒜，继续烤两三分钟即可。

菜谱小贴士：

我用的乐葵料理盒，很方便，放好材料后，直接把两边一扣，能有效的锁住食材的水份。而且烤好后，这个漂亮的碗更可以直接端上桌。