主料
面粉 (适量)
猪肉馅 (适量)
韭菜 (适量)
辅料
鸡蛋 (适量)
水 (适量)
干酵母 (适量)
把酵母粉用水溶解,倒入面粉中和成光滑的面团,开始发酵。
把韭菜洗干净切碎,加上猪肉馅,色拉油,香油和鸡蛋,搅拌均匀,最后加上适量的盐拌均匀,包子馅就做好了。
40分钟左右,面团就发酵完成了。
把发酵好的面团揉成均匀的长条状。
把揉好的面揪成小面团,擀成包子皮。
把包子馅放到皮里面,包成包子。
包子放到蒸锅里面,先用小火,等蒸汽上来了再用大火,蒸35分钟,包子就熟了,关火。
等锅里面的蒸汽少一些了,趁热把包子拿出来装盘,就可以吃了。