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有些菜，总是能受到大人小孩的喜爱，没当家中做菜，只要是一端上桌面总是能让人不顾形象的开抢它，没一会盘子就会变空， 一.糖醋排骨 选择原料：小排骨、料酒、盐、酱油、醋、白糖、姜片 首先锅中倒入油，等油开后倒入姜片爆炒 放入排骨，进行翻炒，一直到排骨颜色变得金黄微焦 然后放入料酒、酱油、醋、以及白糖（按照比例放）翻炒 在锅中倒入水，把火调到二十分钟 最后放入盐、开大火进行收汁，（收汁记得一定要进行翻炒，防止粘锅）
二.糖醋里脊 选择原料！猪里脊、白糖、番茄酱、鸡蛋、姜、生粉、白胡椒粉、盐、白芝麻 将生姜切成特别小，最好可以取姜汁 将鸡蛋打到碗里取蛋清 将买回来的里脊肉切成长条，放入少量的盐，白胡椒粉、蛋清、姜汁、搅拌均匀后腌制一会儿 将腌制好的里脊粘上生面粉.放入锅中油炸，等到里脊肉的生粉颜色变色后.捞出 然后在炸一遍，等到表面微焦变脆后。控油捞出 然后在重新用个锅，放入番茄酱、适量的糖、少量清水煮开后加入少许淀粉水 ，一直到汤汁变稠后关火 快速倒入炸好的里脊肉，搅拌均匀，撒入芝麻、即可关火开吃
三、糖醋脆皮豆腐 选择原料：老豆腐、番茄酱、白砂糖、白醋、盐、淀粉、葱 将豆腐切块，放入锅中油炸至两边金黄，捞出后将油控干 将盐、白糖、白醋、淀粉加入适量的水搅拌均匀.后和番茄酱一起倒入锅中翻炒， 最后倒入豆腐.翻炒，一直炒到所有豆腐都沾满番茄酱即可出锅
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