烤串虾

材料：

阿根廷红虾：10个

老姜：1小块

蒜：6瓣

盐：适量

现磨黑胡椒：适量

橄榄油：1大勺

柠檬：小半个

 

1、用水泡解冻。同时把需要用的竹签用水泡上；

2、将虾的须、脚都剪掉，挑虾线，冲洗后用厨房用纸把水吸干；

3、姜切丝，蒜压碎，都拌到虾里，再拌入盐、黑胡椒末、橄榄油；

4、用手抓均匀，腌制1个小时；

5、将虾用竹签串起来；

6、烤箱200度，中层，烤20分钟。出炉，可以再磨些黑胡椒，挤上些柠檬汁就可了。