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冬瓜是生活中很常见且不起眼的蔬菜，在蔬果价格疯涨的菜市场，它稳稳的占据着最低价的“宝座”。但是，你可千万不能小瞧它，冬瓜不仅清甜好吃，更有极大的食用价值。下面，就跟着吃姐一起扒皮冬瓜，看看它到底有多厉害！
冬瓜浑身是宝 冬瓜肉 减压护肝 冬瓜含维C较多，且钾含量高，钠盐含量低，多食冬瓜可降血糖、降血压，有缓解肾病水肿和心脏病水肿的功效。
冬瓜籽 润肺化痰 冬瓜子性凉，味甘。具有清肺化痰、消痛排脓、湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽、肺痈、肠痈等症。
冬瓜皮 利尿消肿
冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之成效，可用于治疗肾病、心脏病惹起的水肿、腹胀等。 冬瓜瓤 美白嫩肤
冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可减淡皮肤的褐斑，令肤色柔软光洁、白皙。
冬瓜 降温解暑 夏日南方的温度一路飙升，寝室无空调的学生党可以选择抱着冬瓜入睡，据说“抱冬瓜睡觉，一小时体温降3℃”。
冬瓜的食用禁忌 冬瓜性寒，胃寒疼痛者忌食冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。 冬瓜与醋相克，醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。 冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。 冬瓜与红豆相克，冬瓜和红豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
冬瓜的烹饪 材料：冬瓜、盐、老抽、食用油、葱、白糖 做法： 1.冬瓜去皮去瓤，切薄块备用； 2.食用油下锅烧热后，入冬瓜翻炒，炒至冬瓜边角微黄； 3.加入适量老抽、白糖、食盐和水，盖上锅盖中火焖10min； 4.冬瓜煮软后转大火收汁，出锅前撒上葱花即可。
材料：冬瓜、猪肉馅、蒜、小葱、食盐、香油 做法： 1.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟； 2.冬瓜洗净后去皮去瓤，切成薄片，大蒜、小葱分别切碎； 3.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透； 4.出锅后滴上几滴香油即可。
材料：冬瓜、排骨、盐、姜、葱、花椒 做法： 1.排骨洗净，加热除水备用，冬瓜去皮去瓤，切块备用； 2.在砂锅中加入适量水，放入姜片、葱段、花椒； 3.将除了水的排骨放入砂锅中，大火，烧开后转至小火炖半小时； 4.排骨炖软后加入冬瓜块，加入适量盐，煮15min即可。
材料：冬瓜、虾仁、盐、油、味精、葱 做法： 1.冬瓜去皮去瓤，切薄块备用，葱切段备用； 2.锅内倒少许油烧热，放葱段爆香后放入冬瓜翻炒； 3.加水、盐炖至冬瓜稍软一些时，加入虾仁再炖一会，加味精出锅即可。
材料：冬瓜、冰糖、红糖 做法： 1.冬瓜洗净切丁（皮和籽都保留），加入红糖粉搅拌后静置15min； 2.倒入锅中，加冰糖，开大火，煮开后转小火，直至糖浆变稠； 3.将煮好的液体过筛，放凉，倒入干净的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏； 4.喝的时候加水加冰即可。
冬瓜居然这么厉害， 吓得吃姐马上去买几个压压惊！
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