吃货不孤单,分享一款秘制烤鸡,好吃到停不下来,赶快get√起来。 下面开始详细步骤: 主料: 整鸡 1只,姜 4片,蒜 6瓣,鲜酱油 两汤勺,孜然粉 1小勺,黑胡椒粉 1小勺,洋葱 半个 ,土豆 3个 蜂蜜 大蒜素油适量 1. 姜蒜切末
3. 加入一小勺黑胡椒粉 4. 两汤勺鲜酱油,我用的是六月鲜 5. 然后均匀的涂抹在鸡的表面和肚内,反复多抹几次。 6. 然后用保鲜膜包起,腌渍四小时,每一小时90度翻身一次。7.腌渍完之后,烤盘铺上锡纸 8. 洋葱切圈,土豆带皮切块。 9. 给洋葱土豆拌入橄榄油、盐、黑胡椒粉适量,拌匀。10. 然后平铺到烤盘上。 11. 鸡基本去掉表皮姜蒜,拿出放在土豆上,洋葱取一部分塞入鸡肚。我把腌渍的调料取出一小部分留着和蜂蜜混合,其余去掉姜蒜一并倒入烤盘。 12.取一小部分刚才腌渍的调料,和蜂蜜一比一混合。 13. 均匀地将蜂蜜涂抹在鸡全身。 14. 锡纸包起,鸡胸部分可以不包,肉厚多烤一下。15. 烤箱预热200度热风循环模式十分钟,放入设置100分钟,每二十分钟拿出来刷一次蜂蜜,然后翻面烤。鸡胸我烤了四十分钟才翻面。 17. 烤完实在太美味,尤其土豆也很入味哦。拿出烤炉是再刷点准备的大蒜素油。照片对比度和饱和度比较强,深色部分不是烤焦了哦。 好吃到停不下来,虽然这个烤鸡的步骤有些麻烦,其实吧,当你最后吃到那味道的酸爽时,觉得吃货不惧艰难险阻是值得滴。 |
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