 高尿酸已经成为威胁我们健康的第四高啦！ 据统计，中国有1.2亿人口血尿酸值高，痛风患者约有1200万。而糖尿病与高尿酸，二者互相影响，互为因果。 糖尿病患者中，有近1/3会出现高尿酸血症；约20%~50%高尿酸血症者，同时患有糖尿病。 第四高的出现，与饮食脱不了关系。因此，糖友在选择食物时，还要看嘌呤含量高不高！ 143种食物嘌呤含量表 ? 说明书 高嘌呤食物：每100克食物中嘌呤含量大于150mg。高尿酸及痛风患者尽量不吃或少吃 中嘌呤食物：每100克食物中嘌呤含量为25~150mg。高尿酸及痛风患者可适当吃一些 低嘌呤食物：每100克食物中嘌呤含量低于25mg。高尿酸及痛风患者完全可以放心吃 肉 类 食物名称嘌呤含量(mg/100g)鸭肝301.5鸡肝293.5猪大肠262.2猪肝169.5牛肝169.5鸭心146.9猪肺138.7鸡胸肉137.4猪肾132.6猪肚132.4鸡心125瘦猪肉122.5鸭肠121羊肉111.5兔肉107.6牛肉83.7牛肚79猪脑66.3鹅33猪皮29.8猪血11.8 水产品类 食物名称嘌呤含量(mg/100g)蚌蛤436.3白带鱼391.6蛤蜊316泥鳅247牡蛎239白鲫鱼238.1鲢鱼202.4乌鱼183.2鳗鱼159.5虾米≥150虾皮≥150蟹黄≥150草鱼140.3螃蟹138.4虾137.7鲫鱼137.1海带96鳝鱼92.8乌贼89.8梭子蟹81.6大闸蟹81鱼丸63.2小龙虾60桂花鱼55海蜇皮9.3海参4.2 蔬 菜 类 食物名称嘌呤含量(mg/100g)香菇214.5菜豆29.7蘑菇28.4韭菜25花椰菜24.9菜花24.9雪里蕻24.4芜荽20.2芥蓝菜18.5空心菜17.5蒿子16.3小黄瓜14.6茄子14.3菠菜13.3大葱13白菜12.6芹菜12.4荠菜12.4包菜12.4丝瓜11.4苦瓜11.3榨菜10.2胡萝卜8.9苋菜8.7青椒8.7腌酸菜8.6萝卜7.5葫芦7.2姜5.3番茄4.2洋葱3.5南瓜2.8冬瓜2.8 豆类及豆制品 食物名称嘌呤含量(mg/100g)鱼豆腐≥150黑豆137.4黄豆116.5豌豆75.7绿豆75.1豆腐干66.5 千张66.5熏干63.6杂豆57豆腐55.5红豆53.2豆浆27.8豆芽菜14.6 蛋 / 奶类 食物名称嘌呤含量(mg/100g)奶粉15.7皮蛋黄6.6鸡蛋白3.7 鸭蛋白3.4鸭蛋黄3.2鸡蛋黄2.6皮蛋白2牛奶1.4 水果类 食物名称嘌呤含量(mg/100g)榴莲25-150哈密瓜4柠檬3.4橙子3橘子3 桃子1.3枇杷1.3 西瓜1.1鸭梨1.1葡萄0.9凤梨0.9苹果0.9石榴0.8杏子0.1火龙果<> 干果 / 坚果类 食物名称嘌呤含量(mg/100g)花生96.3白芝麻89.5腰果80.5黑芝麻57莲子40.9栗子34.6杏仁31.7瓜子24.2龙眼干8.6核桃8.4黑枣8.3红枣6葡萄干5.4 其 他 食物名称嘌呤含量(mg/100g)鸡精518黑木耳（干）166火锅汤≥150黄酒25-150银耳98.9啤酒79.3酱油（海鲜） 58酱油25味精12.3黑木耳8.8红酒5番茄酱3 白酒2蜂蜜1.2 数据来源于：食物嘌呤查询网 |
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