真友书屋 / 美食动手做 / 吃得嗨还能瘦,多亏这100道菜

分享

   

吃得嗨还能瘦,多亏这100道菜

2016-07-25  真友书屋

没有好吃的低卡菜怎么还有动力减肥?这里有100道不仅低卡而且还很美味的菜,想减肥的绝对不用再虐待自己的胃,不用减肥的照样能够靠这些菜吃得嗨!点击文末阅读原文收藏100道低卡菜,不用节食也能瘦。


-- 糙米蔬菜鸡肉饭团 --

By Sunny_Kreglo

主食、维生素、蛋白质 ,一餐需要的东西全都在这,做成饭团一口一个,轻松便捷又美味。




--用料--

糙米 适量

黑野米(可选) 适量

鸡胸肉 3块

菠菜 250克左右

鸡蛋 1个

甜椒 1个

香油 多一点

盐 适量

干洋葱粒 适量

黑胡椒 适量

生抽 适量

酸黄瓜 1根

白胡椒 多点

料酒 料酒

糖 适量


--做法--

蒸好米饭,放凉后拌入香油和盐备用。

鸡胸切成小丁,放生抽、黑胡椒、白胡椒、干洋葱粒,腌10分钟。

鸡蛋打碎,放一点水、料酒和糖,煎成鸡蛋饼,放凉后,切碎备用。甜椒切成小丁备用。

菠菜焯水,挤干水分,切碎备用。

酸黄瓜切碎备用。

热锅,煎熟鸡胸,盛出放凉备用。

把米饭和所有准备好的材料在一个大碗里拌好,尝尝味道,不够咸再放些盐。

开捏吧,抓一把捏成团就可以了。可以带手套捏,也可以把饭放保鲜膜里捏。撒些芝麻装饰。


-- 蒸豆腐饼 --

By 小白素食记录

豆腐朴质的口感,加上榨菜香菇的鲜香,既能保证饱腹感又还很好吃,能够接受臭豆腐的话一定要试试用它蒸,调料都可以不要。




--用料--

老豆腐(北豆腐) 一块

榨菜碎 1大匙

鲜香菇 2朵

生抽 1大匙

香油 一点点

香芹 一点

生姜 一片


--做法--

老豆腐用勺子碾碎待用。榨菜切碎,香菇切碎,姜一片切末,(香菇和榨菜要切的够碎~姜要切的快成泥)锅烧热下少许油将姜末和香菇碎煸香,然后与榨菜碎一起放入豆腐中拌匀。

取一只盘子,将混合物放入盘中压平压实(这点很重要,会影响口感,请务必要用力压实压紧),蒸锅加足量水,烧开,将盘子放入蒸锅大火蒸七八分钟~这时豆腐饼出了奶白色的汤汁~将香芹碎(或者你喜欢的其他比如香菜啊葱啊)撒在豆腐饼上,关火,盖上锅盖闷一下,芹菜香味就出来了。

取出盘子,均匀淋上生抽和几滴香油即可。


--小贴士--

如果你能找到臭豆腐的话~不妨这样蒸来试试,去掉榨菜香菇一样鲜美的不得了,真的不怎么臭的~而是很鲜。



-- 彩椒炒鸡丁 --

By 玉池桃红

减肥必备鸡脯肉,但是料理不好鸡肉就会很柴,用甜甜的彩椒炒出的鸡肉,蔬菜的加入让肉质细嫩不会很干,而且色彩很漂亮,吃饭就要赏心悦目。




--用料--

鸡脯肉

红黄绿彩椒

生粉

鸡精

少许糖


--做法--

鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜。

把鸡脯肉切成小丁加入盐,生粉,少许糖,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟。

把锅烧热后倒入油放蒜片爆香,下入腌制好的鸡丁翻炒。

鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟,加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。


--小贴士--

我还是很喜欢颜色艳丽的饭菜,总感觉养眼,让人看起来赏心悦目。


-- 秋葵摊鸡蛋 --

By Pan小月

蔬菜中的小清新——秋葵,脆嫩多汁,和鸡蛋一起摊成饼,独特的香味和口感让人欲罢不能。




--用料--

秋葵 6根

鸡蛋 2个

生抽 适量

食用油

清水


--做法--

秋葵洗净,放入沸水中焯烫一下。待水颜色变绿即可,也就一分钟吧。不烫一下的话,会有一点涩味。

取出冲一下冷水。去蒂,切成稍厚一些的小段。秋葵表面是黏糊糊的,切的时候下刀小心,别打滑了切到手。

鸡蛋打散,放点儿生抽。也可以放盐和味精,或者五香粉什么的,甚至葱花之类的。

平底锅烧热,放一点儿油。把秋葵均匀排开。

倒入蛋液,摊成圆饼,两面煎熟即可。


-- 牛油果沙拉 --

By Serena很宅

减脂餐中的快手餐,不要多余的酱料,低卡搞定!只要喜欢的蔬果,美味搞定!还能每天变花样,减肥期间这样吃还有什么担心?




--用料--

牛油果 半个或者一个

黄瓜 喜欢吃就多放点

番茄(中等大小) 一个

熟虾仁 喜欢吃就多放点

盐 一小撮

黑胡椒 适量


--做法--

把虾仁处理好用水煮熟,煮的时候可以加点盐提味。

番茄、黄瓜、牛油果肉切丁。

把四样食材放一起拌匀,撒上盐和黑胡椒就可以了~

低热量有没有!超快手有没有!颜色美有没有!


--小贴士--

加点甜玉米颜色和味道会更棒~


-- 三步搞定,清蒸鲈鱼 --

By 硬派健身

清蒸出来最大限度保留了食材自身的鲜香,鱼肉细嫩爽滑,吃到的每一口都是享受。这么好吃关键能量还低,妈妈再也不担心我减肥只吃草了~




--用料--

主料

鲈鱼 一条

辅料

蒸鱼豉油or料酒+酱油 适量

葱 适量

姜 适量

枸杞or红椒丝or圣女果 适量


--做法--

鲈鱼洗净,鱼身两面划两刀,用少许盐腌10分钟;

姜片葱丝填充鱼肚和刀口,倒入少量蒸鱼豉油(可用料酒加酱油替代),蒸锅水开后,上锅蒸6分钟,关火后再焖4-5分钟;

蒸好的鱼,去掉葱姜,倒掉多余汤汁,撒上香菜、枸杞和适量生抽即可。


--小贴士--

鱼身划刀,蒸的时候更入味,鱼也可以两头翘起,入的了盘

要保证肉质细嫩,火候很重要,不要蒸太久,关火后焖一会可以保证肉熟而不老

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多