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买好南瓜，将南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中。 将蒸熟的南瓜泥，趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖，根据自己的口味适当搭配！ 搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。特别注意一下不要在南瓜糊烫的时候就把糯米粉加进去。 加入入糯米粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，每次上添加一点，逐渐增多。 等到和到面团不沾手，不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用，也可以包汤圆用，如果你喜欢的话。 擀成圆形，分别摊开一个一个的分别放置。分好的剂子，搓圆，再拍扁，备用。这里拍扁的南瓜饼可以放冷冻。 冻过的南瓜饼无需解冻，凉锅，凉油，小火慢煎到两面金黄。装盘。现做现吃的也要小火凉油，不然很容易糊锅。 出锅后剩下的就是吃了，简单吧！一起来吃恩！ |
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