给面包加点女人喜欢的花香味儿【玫瑰豆沙吐司】

  

      
       

     

    这个面包里的花香味是来自于下面这瓶酱（图片是我从网上截的）这瓶玫瑰酱是在网上买的，据说是纯天然保加利亚进口玫瑰酱。中秋的时候做月饼，没用多少，剩下了一多半儿，平时又没时间吃，就想拌在豆沙里增加甜味和香味，没想到面包作出来还挺受欢迎。女人都喜欢玫瑰花，这个加了玫瑰花香味的面包女人会更喜欢的哟！ 

                                               玫瑰酱

     

食材：金像面包粉440克低筋面粉100克 干酵母8克黄油50克  细砂糖80克 奶粉25克盐6克 鸡蛋50克水280ML（做了4个280克的吐司）

馅料： 自制豆沙（无糖）  玫瑰酱适量。

刷表面用全蛋液少许 

1、用后油法将面团打到完全阶段，放在温暖处发酵至原面团的2.5倍大，排气后分割成255克一个的面团，并滚圆，盖上保鲜膜松弛15~20分钟。

2、自制的豆沙中（无糖）加入适量的玫瑰酱搅拌均匀，浓稠度以能够均匀抹在面片上为宜。

 

3、松弛好的面团擀成与模具宽度基本相同的长条，抹上玫瑰豆沙酱。

4、由上往下卷成卷儿。

 

 

5、6 、将卷好的面团放入模具中，（模具上盖湿布）放入烤箱发酵至模具的八分满。

 

 

 

 

7、表面刷全蛋液，入预热好的烤箱烤制。烤箱温度是190度，时间40分钟。中途在顶部加盖锡纸。
8、烤好的面包取出后马上脱模。