图解：8种苦瓜美食做法 | 夏天，不妨多吃苦瓜

 

 

 “一番花落成空果，信手拈来是苦瓜。”尽管文学诗词中，苦瓜总与“苦”相连，But，苦瓜所含的苦瓜皂苷有刺激胰岛素释放的功能，可降低胰岛素抵抗，降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇浓度，减少动脉硬化，进而减少高血压的发生。8种苦瓜美食，你敢来“吃苦”吗？

 

苦瓜烹制出的菜肴却爽口解腻，适合到来的“苦夏”。要想把苦瓜做的好吃，一定要“沸水一冒，随即煸炒。炒鸡蛋、酿金麦、炒腊肠、拌老干妈……最喜欢怎么吃？