说到豆腐脑,那是不少人早餐的最爱。 不过路边的豆腐脑,卫生着实没保障…… 作为一个勤俭节约的吃货,今天就教你怎么自制豆腐脑,吃得干净卫生还放心! 自制豆腐脑(咸、甜版均有) 材料: (甜党)泡发的黄豆、白砂糖 (咸党)泡发的黄豆、猪肉,胡萝卜,蒜苗食用油,盐,美极鲜,酱油,辣椒油,鸡粉,水淀粉,内脂 做法: 1、提前泡发黄豆(干黄豆100克)。 2、清洗干净黄豆后,加入800ML清水,放豆浆机中打成豆浆。 3、将打好的豆浆过滤。口袋厨房 公众号:koudaichufang 4、豆浆放锅中煮制,水开后转小火再煮8分钟。 5、准备好1.5克内脂。 6、将内脂溶解到15ML温水中。 |
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