虎皮青椒不辣下饭，三块钱就能买到一把，您真的知道吗

虎皮青椒

食材用料：

青椒6根、油二汤匙、生抽一汤匙、盐2克、糖一汤匙、醋二汤匙、蒜二瓣

菜谱做法：

1.将尖椒洗净，切掉蒂部，能够用小勺挖掉籽。

2.假如尖椒较长，能够对半切开。假如比拟小，能够在外表轻轻划一些小口，这样比拟入味。

3.大蒜切成蒜末。将生抽、香醋、糖和盐在碗中调成味汁。

4.平底锅中放入油，中小火加至四五成热。将擦干水份的青椒放在锅中。需求不时翻面并用锅铲轻按青椒，使尖椒每面都能受热平均煎成虎皮，盛出待用。

5.热锅凉油，放入蒜末煸香。

6.倒入调好的汁，翻炒加热至沸腾。

7.把煎好的青椒倒入锅中，翻匀入味。待汤汁浓稠时可出锅。喜欢酱汁更浓稠可勾些许水淀粉。

8.装盘享用吧！