樱花奶油薄脆,，美得舍不得吃！

第一次看到樱花奶油薄脆，就觉得惊艳无比。用樱花做的甜点，不仅优雅迷人，而且还伴有淡淡的花香，总觉得吃起来别有一番味道。

配料

主料：

• 低粉 (65克)

• 淡奶油 (60克)

• 糖粉 (50克)

• 黄油 (20克)

• 蛋白 (1个)

• 盐渍樱花 (20个)

辅料：

• 无

厨具：

        电烤箱

做法

1.材料都秤好，备好。盐渍樱花提早放温水泡开。（我是提早一晚泡的，这样花瓣泡得比较开）

2.黄油隔水融化。趁着黄油融化的这段时间，准备其他材料。

3.糖粉筛入淡奶油里，搅拌均匀。（我的糖粉有点点结块，所以筛了下。不结块的话，不筛也行。）

4.蛋清分三次倒入奶油糊里，搅拌均匀。蛋白不需要打发。

5.低粉筛入奶油糊里，搅拌均匀。

6.把融化的黄油倒入奶油糊里，搅拌均匀。

7.奶油糊静置30分钟。

8.烤盘上铺油纸，刷上一层黄油或者橄榄油。

9.普通家用调羹小半勺一个饼，用手指均匀摊开，能放下樱花。（如果有瓦片模具，那就更方便些。）每个饼上放上樱花。

10.烤箱180度预热后，中下层，烤7分钟左右。具体时间看饼的边缘是否焦，饼面上色程度。如果想要弧形，烤完后就趁热用擀面杖擀下。

11.放凉后成品。喜欢吃软的话，一烤好就可以拿出来，喜欢吃脆一点的话，可以在烤箱里多烤一会儿。