老公最爱的一道下饭菜就是京酱肉丝，说我做的比饭店的还要好吃

材料：里脊肉、甜面酱、好友、老抽、白糖、料酒、淀粉、鸡蛋清、鸡精、盐、葱白、黄瓜

里脊肉洗干净切成丝，加料酒、盐、鸡蛋清和淀粉抓匀，腌20分钟。

葱白和黄瓜切成细丝，码在盘子上，锅里倒一点油，油热后爆香姜、葱，等到出味后把葱姜捞出来。

放肉丝，等到肉丝炒到发白后盛出来，锅里倒一点油，把甜面酱、耗油、糖炒匀，把肉丝放进去翻炒。

等到肉丝挂上酱汁后，放盐和鸡精调味，趁热盛到黄瓜和葱白丝上，可以备点小饼或者豆腐皮包着吃。14