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老公最爱的一道下饭菜就是京酱肉丝,说我做的比饭店的还要好吃

2016-08-18  aassddffg...

老公最爱的一道下饭菜就是京酱肉丝,说我做的比饭店的还要好吃

材料:里脊肉、甜面酱、好友、老抽、白糖、料酒、淀粉、鸡蛋清、鸡精、盐、葱白、黄瓜

老公最爱的一道下饭菜就是京酱肉丝,说我做的比饭店的还要好吃

里脊肉洗干净切成丝,加料酒、盐、鸡蛋清和淀粉抓匀,腌20分钟。

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葱白和黄瓜切成细丝,码在盘子上,锅里倒一点油,油热后爆香姜、葱,等到出味后把葱姜捞出来。

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放肉丝,等到肉丝炒到发白后盛出来,锅里倒一点油,把甜面酱、耗油、糖炒匀,把肉丝放进去翻炒。

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等到肉丝挂上酱汁后,放盐和鸡精调味,趁热盛到黄瓜和葱白丝上,可以备点小饼或者豆腐皮包着吃。14

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